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本質からの改善を目指す栄養学
そーめんチャンプル
そーめんチャンプル
(糖質量6.7g)
材料(1人分)
糖質ゼロ麺:1/2パック
リサーラソーセージ:1/2本
ゴーヤ:1/4本
エリンギ:少々
卵:1個
小女子:少々
ミョウガ:少々
顆粒の和風だし:少々
かつお節:少々
塩胡椒;少々
作り方
〈下ごしらえ〉
①ゴーヤの苦味を取るため、適当な大きさにカットしたゴーヤを器に入れ、したる程の量の水を入れ500Wのレンジで40秒チンする。取り出したらザルにあげ水気を切っておく
②糖質ゼロ麺を湯にくぐらせた後ザルにあげて水気を切っておく。
③卵をボールに溶いておく。
④ソーセージを斜め切りにしておく。
⑤エリンギを割く。
⑥ミョウガを薄い輪切りにしておく。
〈作り方〉
①フライパンに胡麻油をひき中火に熱する。
②ゴーヤ、小女子、ソーセージ、エリンギ、卵の順番で炒める。
③麺とかつお節を絡め、和風だしと塩胡椒で味付けする。
④ミョウガをトッピングして見栄え良く器に盛って完成♪
材料(1人分)
作り方
材料(1人分)
作り方